Пилешка яхния с чушки

}

Бутчетата се разделят на горни и долни. Запържват се от двета страни в олиото до златисто.

}

Лукът се реже на полумесеци, трите вида чушки – на жулиени. Чесънът се наситнява.

}

Когато бутчетата са готови, се изваждат, и в същия съд се запържват лукът и чесънът, след това се добавят чушките.

}

Когато се запържат, се наливат предварително пасираните домати, добавят се магданозът и захарта. Овкусява се със сол и черен пипер.

}

Връщат се бутчетата и се похлупва.

}

Готви се на слаб огън около 30-40 минути.