0%
Бутчетата се разделят на горни и долни. Запържват се от двета страни в олиото до златисто.
Лукът се реже на полумесеци, трите вида чушки – на жулиени. Чесънът се наситнява.
Когато бутчетата са готови, се изваждат, и в същия съд се запържват лукът и чесънът, след това се добавят чушките.
Когато се запържат, се наливат предварително пасираните домати, добавят се магданозът и захарта. Овкусява се със сол и черен пипер.
Връщат се бутчетата и се похлупва.
Готви се на слаб огън около 30-40 минути.
