100%

Пилешки бутчета с пресни картофи

Необходими продукти

4 цели пилешки бутчета
1 кг дребни пресни картофи
50 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 стрък мащерка
2 с. л. сок от лимон
2 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. сух кориандър
1/2 ч. л. сухо чили
сол и черен пипер на вкус

за соса:

300 г кисело мляко
40 мл зехтин „Екстра върджин“
1 краставица
1 скилидка чесън
1/4 връзка копър
сол на вкус

Ястие от цели пилешки бутчета

Време час и 20 мин

Трудност Напреднали

Порции 4

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Стъпка 1

Бутчетата се разделят на горни и долни.

1

}

Стъпка 2

Стъпка 2

Картофите се измиват много добре. Пилешкото и картофите се слагат в плик за печене.

2

}

Стъпка 3

Стъпка 3

Чесънът се стрива на паста с малко сол. В купа се смесват чилито, кориандърът, чесънът, риганът, лимоновият сок, мащерката, зехтинът, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се много добре.

3

}

Стъпка 4

Стъпка 4

Маринатата се налива в плика при пилето и картофите. Затваря се. Разтръсква се много добре, за да се овкусят и месото, и картофите.

4

}

Стъпка 5

Стъпка 5

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – около 40 минути.

5

}

Стъпка 6

Стъпка 6

Пликът се цепва и ястието се запича за още около 20 минути – до златисто.

6

}

Стъпка 7

Стъпка 7

Краставицата се обелва и се разполовява по дължина. Семките се махат с лъжичка.

7

}

Стъпка 8

Стъпка 8

След това се реже на кубчета.

8

}

Стъпка 9

Стъпка 9

Копърът се наситнява. Чесънът се стрива на паста с малко сол.

9

}

Стъпка 10

Стъпка 10

Киселото мляко се смесва с краставицата, копъра, чесъна, зехтина и сол на вкус.

10

}

Стъпка 11

Стъпка 11

Пилешкото и картофите се сервират с млечния сос.

11

Добър апетит!