за пилешките дробчета:
за пилешките сърца:
Дробчетата се почистват, нарязват се на парчета и се нанизват на шишове. Намазват се с олио и се запичат на скара. Когато са почти готови, се мажат със соев сос, за да се глазират, и се оставят за кратко на скарата.
Джинджифилът се настъргва и се смесва със смачкания на паста чесън, захарта, олиото и соевия сос.
Сърцата се нанизват на шишчета, намазват се със сместа и се готвят върху намазнена и добре нагорещена скара.
Хлябът също се запича на скара и се натърква със скилидка чесън.
Готовите шишове се поднасят с хляба.