Loader
0%

Плодова пита

ff

Необходими продукти

 

за блата:

  • 2 яйца (размер L)
  • 80 г захар
  • 80 г краве масло + за намазване
  • 200 г брашно + за поръсване
  • 1 ванилия
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • 50 мл прясно мляко

 

за крема:

  • 350 г сирене “Рикота”
  • 100 г бял шоколад
  • 100 г захар
  • 150 мл животинска сметана
  • 1 ванилия

 

за гарниране:

  • 2 кивита
  • 1 портокал
  • 1 розов грейпфрут
  • 200 г ягоди
  • 1 ч. л. желатин
recipe-icon
Ястие от "Рикота", бял шоколад, плодове
recipe-icon
Време 40 мин. (и време за охлаждане)
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 10
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

Захарта и маслото се разбиват, докато маслото побелее, слагат се яйцата и отново се разбива. Добавят се брашното, бакпулверът, ванилията и прясното мляко.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

Тестото се разстила в намазнена и набрашнена кръгла форма с диаметър 24 см и се пече около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Охлажда се и по желание се намазва с ром.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

Рикотата се разбива със захарта и ванилията закратко, за да не се втечни. Добавя се нарязаният наситно шоколад. Сметаната се разбива добре и се прибавя към крема.

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

Готовият крем се нанася върху блата и питата се гарнира с нарязаните плодове.

4
}
Стъпка 5

Стъпка 5

Желатинът се накисва в около 40 мл вода, докато набъбне, загрява се закратко в микровълна фурна и с него се намазват плодовете. Питата се охлажда поне 2 часа и се поднася.

Съвет: За гарниране може да използвате всякакви сезонни плодове.

5
icon

Добър апетит!