Постни зелеви сарми

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Лукът, чушката и чесънът за плънката се наситняват и се запържват в олиото.

}

Стъпка 2

Добавя се оризът и щом се запържи, се налива бульонът. Готви се, докато оризът абсорбира
течността.

}

Стъпка 3

Лещата се вари във вода, докато се разкашка. Отцежда се.

}

Стъпка 4

В купа се разбъркват отцедените нахут и боб, оризът и лещата. Добавят се листата мащерка,
ригана, наситненият магданоз и се овкусява със сол и черен пипер.

}

Стъпка 5

В листата от зелето се слага от плънката и се завиват сарми. Подреждат се в тава.

}

Стъпка 6

Лукът, чесънът и чушката за соса се наситняват и се запържват в олиото.

}

Стъпка 7

Наливат се доматите и се овкусява със сол и черен пипер. Дърпа се от котлона.

}

Стъпка 8

С получения сос се заливат сармите.

}

Стъпка 9

Покриват се с алуминиево фолио и се пекат 50 минути в загрята на 180 градуса фурна, с
вентилатор.

}

Стъпка 10

Фолиото се отстранява и се запичат за още около 20 минути.