Пролетна супа топчета

}

Хлябът се смила в блендер и се изважда. Месото също се смила в блендер и се смесва с хляба, кимиона, кориандъра, сол, черен пипер и белтъка.

}

Замесва се кайма и от нея се оформят топчета, които се изпържват в маслото и се изваждат.

}

В същият съд се сипва брашното и се запържва, докато покафенее. Наливат се 500 мл вода и се бърка, за да няма бучки.

}

Киселото мляко се разбива с жълтъка, лимоновия сок и наситнения джоджен, и се сипва в съда.

}

Добавят се топчетата и наситнената леворда. Овкусява се със сол и черен пипер, готви се 1–2 минути и се сервира.

}

Пролетна супа топчета