за пюрето с манго:
за гарниране:
Кокосовото мляко, бадемовото мляко, чиата, ваниловата захар и кленовият сироп се разбъркват в купа. Покриват се с прозрачно фолио и се оставят в хладилник за 2–3 часа, докато чиата набъбне и сместа се сгъсти.
Мангото се почиства от костилката и кората, реже се на кубчета, 1/3 от тях се заделят, а останалите се пюрират.
Пюрето се смесва с кубчетата манго, подслажда се с кленов сироп.
В чаши за сервиране се слага пудинг от чиа, а върху него пюрето от манго.
Декорира се с нарязаните малини.