Разядка от карфиол и авокадо

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Карфиолът се смила в блендер.

}

Стъпка 2

Лукът и чесънът се обелват, наситняват се и се запържват в зехтина, докато омекнат. Добавят се кориандърът и карфиолът, готви се 5 минути на умерен огън и се овкусява със сол и черен пипер.

}

Стъпка 3

Авокадото се пасира заедно с лимоновия сок и листенцата магданоз и се прибавя към охладения карфиол.

}

Стъпка 4

Багетите се нарязват на филийки, намазват се със зехтин и се запичат на тиган.

}

Стъпка 5

От сместа с карфиола се оформят топчета, които се поставят върху препечените филийки и се поднасят.