Рибен пай с грах и спанак

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета, сваряват се и се намачкват.

}

Стъпка 2

Грахът се размразява, пюрира се и се разбърква с картофеното пюре. Добавят се настърганите чедър и лимонова кора, и се посолява.

}

Стъпка 3

Морковите се настъргват, лукът се накълцва. Запържват се в зехтина. Добавя се брашното и след като се запържи, се налива загрятото мляко. Дърпа се от огъня.

}

Стъпка 4

Слага се накълцният спанак, нарязаните на кубчета рибни филета и морските дарове, горчицата, сол и черен пипер.

}

Стъпка 5

Рибената смес се разпределя на дъното на тава за печене. Върху нея се разстила пюрето и отгоре се правят декоративни шарки. Ястието се пече 45 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.