100%
Картофите и морковите се обелват и се готвят на пара, докато омекнат (без да се разкашкват).
Яйцата се сваряват за 8 минути. Оставят се да се охладят. Обелват се и се режат на кубчета.
Пилешкото месо се овкусява със сол и черен пипер и се готви на пара. Реже се на кубчета.
Грахът се бланшира в гореща вода за 1–2 минути, отцежда се и се охлажда.
Картофите, морковите, краставичките и лукът се режат на дребни кубчета и се смесват в голяма купа. Към зеленчуците се добавят грахът, каперсите, месото и яйцата.
Майонезата се смесва с лимоновия сок и горчицата и се разбърква добре.
Сосът се излива върху салата и се разбърква.
