0%
Празът се почиства и се реже на парчета с дължина от 2–3 см. Подреждат се в тава изправени,
заливат се с 2 с. л. зехтин и се поръсват със сол и черен пипер.
Пекат се 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
Беконът се реже на едро и се запържва в 2 с. л. зехтин. След като стане хрупкав, се добавя
накълцаният чесън и след минута се изважда.
Налива се останалият зехтин, прибавят се настърганата кора и сокът от лимон.
Празът се подрежда в чиния, поръсва се с накълцаните лешници, бекона и със соса от тигана.
