Loader
0%

Салата от тиквички с червен ориз

ff

Необходими продукти

  • 2 тиквички
  • 1 скилидка чесън
  • сокът от 1/2 лимон
  • 150 г червен ориз
  • 1/2 връзка копър
  • 30 г печени орехи
  • 1 връзка пресен лук
  • 70 мл зехтин „Екстра върджин“
  • сол и черен пипер на вкус
recipe-icon
Ястие от тиквички и черен ориз
recipe-icon
Време 1 час (и време за охлаждане)
recipe-icon
Трудност Начинаещи
recipe-icon
Порции 4
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Тиквичките се измиват и се нарязват на много тънки шайби с помощта на ренде, тип „Мандолина“. Посоляват се и се оставят да престоят 10 минути. След това се отцеждат и се подсушават върху хартия.

1
}

Стъпка 2

Чесънът се стрива на паста и се смесва с лимоновия сок, сол и черен пипер.

2
}

Стъпка 3

Тиквичките се заливат с получения дресинг и се прибират в хладилник, за да се овкусят добре.

3
}

Стъпка 4

Оризът се измива и се слага да се вари в 300 мл вода. Щом водата кипне, се оставя да къкри на много слаб огън. Готви се, докато оризът абсорбира течността. Оставя се да се охлади.

4
}

Стъпка 5

Тиквичките се смесват с ориза, наситнените копър и пресен лук, накълцаните орехи и зехтина.

5
}

Стъпка 6

Салатата се разбърква и се сервира.

6
icon

Добър апетит!