Салата с морски дарове

}

Октоподът се вари във вода, заедно с дафиновите листа и зърната черен пипер около час, докато омекне. Охлажда се и се нарязва на парчета.

}

Картофите се измиват добре и се сваряват в подсолена вода. Оставят се да се охладят. Обелват се и се режат на кубчета.

}

Калмарите се сваряват за 1–2 минути в подсолена вода, след което се нарязват на шайби.

}

Целината се обелва и се реже на кубчета, доматите се режат на четвъртинки, магданозът се наситнява.

}

В купа се смесват октоподът, калмарите, картофите, доматите, целината, маслините, каперсите и магданоза.

}

Салатата се овкусява с лимонов сок, зехтин и сол и се разбърква. Оставя се да престои 20–30 минути, преди да се сервира