Салата „Табуле“ с маслини и шамфъстъци

Ястие от булгур, зелени маслини, шамфъстък

Време 45 мин. (и време за охлаждане)

Трудност Начинаещи

Порции 4

}

Булгурът се вари в подсолена вода. Отцежда се и се охлажда.

}

Маслините се нарязват на шайби, ядките се наситняват, магданозът и ментата се накълцват, а лукът се реже на кубчета.

}

Лимоновата кора се настъргва.

}

Булгурът се разбърква с маслините, ядките, магданоза, ментата и лука, подправя се със сока и кората от лимона, зехтина, сол и черен пипер на вкус.

}

Салатата се оставя да се охлади за 30 минути и се сервира.