Шеф Никола - Крем брюле и печено бри в бутер тесто — Фантастико
Loader
100%

Шеф Никола - Крем брюле и печено бри в бутер тесто

ff

Необходими продукти

  • 1 сирене бри
  • 1 лист бутер тесто
  • 2 с.л. прясно мляко
  • 50 г сладко от малини
  • Мента

За брюлето:

  • 2 ч.ч. сметана
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 2/3 ч.ч. захар
  • 1 шушулка ванилия
  • 9 жълтъка
recipe-icon
Ястие от сирене бри, яйца, прясно мляко
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 2
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

За брюлето: Смесваме продуктите в една купа и ги разбъркваме до хомогенна смес. Пукаме мехурчетата с горелка или минаваме течността през цедка.

1
}

Стъпка 2

Изсипваме във формите за печене и наливаме топла вода в тавата, така че да стигне на ¾ от височината на формите. Захлупваме с тава и печем на 140 градуса, за около 30-40 минути.

2
}

Стъпка 3

Изваждаме ги и ги охлаждаме. Поръсваме със захар и я изгаряме.

3
}

Стъпка 4

За брито: Нарязваме бутер тестото, поставяме в него сиренето и сплитаме на зиг – заг. Намазваме с яйце, разбито с прясно мляко и печем на 200 градуса за около 15 мин. Сервираме със сладкото.

4
icon

Добър апетит!