шеф Никола - Пица формаджи с бига

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

За тестото - разтваряме маята във вода и смесваме с тестото, колкото да се овлажни, без да го месим. Оставяме така на стайна температура за цялата нощ.

}

Стъпка 2

Ако искаме да приготвим пицата на следващия ден, прибавяме останалата вода, сол и мед, оформяме на топки и оставяме да втаса втори път, докато си утроят обема.

}

Стъпка 3

Ако имате време, преместете топките в хладилника и го оставете за 24 часа в хладилника. Накрая ги изваждаме на стайна температура за час и ги разточваме.

}

Стъпка 4

Намазваме тестото с крем горгонзола и топинги по желание. Печем върху дебел, загрят съд, на възможно най-високата температура до готовност.

Шеф Никола - Пица формаджи с бига

Необходими продукти