Шеф Никола - свински ребра

}

Зеленчуците се слагат в тава за печене.

}

Овкусяваме ребрата със сол и пипер и ги поставяме при тях.

}

Прибавяме бахар, дафинов лист и пушен червен пипер.

}

Сипваме червено вино и малко вода. Поставяме хартия за печене върху ребрата, отгоре 2 пласта фолио и печем.

}

Когато са готови слагаме глазурата от сварения синап с горчица и мед. Запичаме на 200С до златисто.

}

За дипа: намачкваме синьото сирене и прибавяме сметаната, крема сиренето и чесъна.