Facebook Pixel
Loader
100%

Шеф Никола - Талиатели Болонезе

ff

Необходими продукти

  • 500г телешка кайма
  • 100г панчета
  • 800г домати на кубчета консерва
  • 3 с.л. доматено пюре
  • 100г пармезан
  • 2 връзка босилек
  • Талиатели
  • 1 глава лук
  • 6 скилидки чесън
  • ½ ч.ч. прясно мляко
  • 1 ч.ч. вино
recipe-icon
Ястие от талиатели, телешка кайма
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 4
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Първо запържваме панчетата на слаб огън, докато си пусне мазнината, след това прибавяме лука и чесъна. Слагаме и кора от пармезан.

1
}

Стъпка 2

Когато омекнат, прибавяме и каймата и също я запържваме леко. Когато е готова, изваждаме кората от пармезан.

2
}

Стъпка 3

Прибавяме виното и изчакваме да изври, след това прибавяме част от босилека и доматите. Когато сосът започне да се сгъстява, прибавяме доматеното пюре, останалия босилек и прясното мляко.

3
}

Стъпка 4

Смесваме с пастата и сервираме с пармезан.

4
icon

Добър апетит!