Loader
0%

Шишчета с ананас и скариди

ff

Необходими продукти

  • 500 г скариди (размер 26–30)
  • 1/4 ананас

 

за маринатата:

  • 2 люти чушки
  • 2 скилидки чесън
  • 20 г пресен джинджифил
  • 2 стръка пресен лук
  • сол на вкус
  • 1 ч. л. смлян бахар
  • 1/4 ч. л. индийско орехче
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1 с. л. олио
  • 2 с. л. соев сос
  • 2 с. л. тъмен ром
  • 1 лайм
  • 1/2 портокал
recipe-icon
Ястие от скариди и ананас
recipe-icon
Време 30 мин.
recipe-icon
Порции 8 бр.
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Лукът се наситнява и се слага в хаванче. Прибавят се нарязаните наситно чушки и обелените и наситнени чесън и джинджифил. Посолява се и се стрива на паста.

1
}

Стъпка 2

Добавят се червеният пипер, бахарът, индийското орехче, олиото, соевият сос, настърганата кора и сокът от цитрусите и ромът, и се разбърква.

2
}

Стъпка 3

Ананасът се почиства и се реже на кубчета с размера на скаридите. Скаридите се почистват от главите, белят се и се мариноват в сместа.

3
}

Стъпка 4

След това се нанизват на шишчета, като се редуват с ананас. Пекат се на добре загрята скара и периодично се мажат с маринатата.

4
icon

Добър апетит!