Супа с пуешко и гъби

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Месото се нарязва на жулиен и се запържва закратко от всички страни в загрятия зехтин – на два пъти.

}

Стъпка 2

Гъбите се почистват и нарязват натънко. Лукът се нарязва наситно.

}

Стъпка 3

В съд дълбок съд се загрява маслото и в него се запържват лукът и гъбите. Добавя се оризът.
Наливат се водата и се стрива кубчето бульон. Готви се на тих огън, докато оризът стане готoв.

}

Стъпка 4

Налива се сметаната и се прибавя месото. Кипва се.

}

Стъпка 5

Магданозът се нарязва наситно и се добавя към супата. Подправя се със сол и пипер на вкус и се поднася.