Сурова морковена торта

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Кашуто се накисва в студена вода за една нощ. След това се измива и се отцежда. Смила се много добре с лимоновия сок, меда, разтопеното кокосово масло, захарта, ванилията и портокаловия сок.

}

Стъпка 2

В блендер се смилат орехите, ананаса, кайсиите и кокосовите стърготини.

}

Стъпка 3

Прибавят се почистените и настъргани моркови, смлените в кафамелачка овесени ядки и канелата, и всичко се смила много добре.

}

Стъпка 4

Във форма за торта (с диаметър 24 см) се слага половината от сместа за блата, намазва се с половината от крема от кашу, следва смес за блат и отново крем.

}

Стъпка 5

Тортата се оставя в хладилник за минимум 6 часа. Изважда се от формата. По желание се украсява с нарязани орехи или се поръсва с канела.

}

Стъпка 6

Съвет: Ако пластовете са много течни, след полагането на първия пласт крем, тортата се прибира в хладилник, да стегне и след това подреждането продължава.