Loader
0%

Свинско печено в хартия

ff

Необходими продукти

  • 2 кг свинска плешка с кост
  • 50 г краве масло (със стайна температура)
  • 1 1/2 с. л. морска сол
  • 1 ч. л. черен пипер на зърна
  • 2 ч. л. пушен червен пипер
  • 2 ч. л. сух лук
  • 1 ч. л. чесън на прах
  • 1 с. л. кафява захар
  • 1 ч. л. лют червен пипер
recipe-icon
Ястие от свинска плешка с кост, краве масло и пушен червен пипер
recipe-icon
Време 8 ч. и 20 мин.
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 6
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

Месото се намазва с маслото.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

Пушеният пипер, лютият пипер, лукът, чесънът, черният пипер, кафявата захар и морската сол се смилат в кафемелачка.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

Месото се натрива с получената ароматна смес.

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

От пергаментова хартия се оформя голям плик. Месото се поставя в плика и се затваря много добре. Пече се 8 часа в загрята на 110 градуса фурна, с вентилатор.

4
}
Стъпка 5

Стъпка 5

Поднася се с образувалия се по време на печенето сос и с гарнитура по избор.

5
icon

Добър апетит!