Loader
0%

Телешко с чушки

ff

Необходими продукти

  • 750 г телешка плешка
  • 1 кг чушки (червени и зелени)
  • 2 връзки пресен лук
  • 6 скилидки чесън
  • 80 г краве масло
  • 2 с. л. оцет
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1 ч. л. червен пипер
  • сол и черен пипер на вкус
recipe-icon
Ястие от телешка плешка
recipe-icon
Време 2 часа
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 4
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

Месото се нарязва на кубчета и се слага в тенджера, заедно с нарязания пресен лук.

1
}

Стъпка 2

Заливат се с оцета и 150 мл вода, посолява се и се овкусява с червения пипер, прибавя се и половината масло и се готви на умерен огън, под капак, докато месото омекне и остане на мазнина.

2
}

Стъпка 3

Чушките се изпичат, оставят се да се задушат, обелват се, почистват се от семките, нарязват се на кубчета и се изпържват в останалата част от мазнината.

3
}

Стъпка 4

Прибавят се наситнените скилидки чесън, разбърква се и сместа се сипва в съда. Ястието се залива с около 100 мл вода и се задушава десетина минути на тих огън.

4
}

Стъпка 5

Поднася се, поръсено със ситно нарязания магданоз и едро смлян черен пипер.

5
}

Стъпка 6

Съвет: Поднесете с гарнитура от сварен ориз, картофено пюре или печени картофи.

6
icon

Добър апетит!