Тиквени палачинки с мед

}

Тиквата се бели, реже се на кубчета и се готви на пара около 30 минути. След това се пюрира.

}

В купа се разбиват яйцето, млякото, захарта, тиквеното пюре и разтопеното масло.

}

В друг съд се смесват брашното, содата, бакпулверът, индийското орехче, джинджифилът, щипка сол и накълцани тиквени семки.

}

Течните съставки се наливат към сухите и се разбърква до хомогенизиране.

}

В намазан с масло тиган се пържат малки дебели палачинки.

}

Сервират се, залети с мед.