0%
В купа се смесват топлата водата и маята. Добавя се половината от царевичния грис и 50 г от брашното. Замесва се до хомогенизиране. Покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя за 30 минути да втаса.
След това се добавя топлото млякото, останалите брашно, царевичен грис, солта и зехтина. Замесва се тесто. Слага се в намазнена купа и се оставя да втаса за около час на стайна температура.
Пече се в предварително загрята на 230 градуса с вентилатор фурна, с купа с вода в нея за 10 минути, след това се намалява на 190 и се пече още 30 минути.
Оставя се да се охлади и се нарязва.
