Loader
0%

Царевичен хляб

ff

Необходими продукти

  • 450 г брашно
  • 225 г царевичен грис (качамак)
  • 250 мл вода
  • 1 пакетче суха мая
  • 150 мл прясно мляко
  • 30 мл зехтин
  • 1/2 с. л. сол
recipe-icon
Ястие от брашно, царевичен грис
recipe-icon
Време 1 час (+ втасване)
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 1 хляб
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

В купа се смесват топлата водата и маята. Добавя се половината от царевичния грис и 50 г от брашното. Замесва се до хомогенизиране. Покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя за 30 минути да втаса.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

След това се добавя топлото млякото, останалите брашно, царевичен грис, солта и зехтина. Замесва се тесто. Слага се в намазнена купа и се оставя да втаса за около час на стайна температура.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

Пече се в предварително загрята на 230 градуса с вентилатор фурна, с купа с вода в нея за 10 минути, след това се намалява на 190 и се пече още 30 минути.

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

Оставя се да се охлади и се нарязва.

4
icon

Добър апетит!