за ябълките:
за тестото:
за поръсване:
сладолед за гарниране по желание
Ябълките се нарязват на кубчета.
Сотират се в маслото и се поръсват със захарта. После се фламбират с амаретото.
Брашното се смесва с маслото и се протрива да стане сместа на трохи.
Добавят се захарта, млякото, бакпулвера, сол, яйцето и 2/3 от охладените ябълки. Разбърква се.
Овесените ядки се запичат на сух тиган и се смесват със захарта, канелата и индийското орехче.
Тестената смес се разпределя в намазнени и набрашнени форми за мъфини, отгоре се поръсва от овкусените овесени ядки и се слага малко от останалите ябълки. Мъфините се пекат в загрятата на 180 градуса фурна за 30 минути. Сервират се топли със сладолед.