Ягодови палачинки

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}

Стъпка 1

В купа се смесват пълнозърнестото брашно, овесените трици, захарта, ванилията и бакпулверът.

}

Стъпка 2

В друга купа се разбъркват с телена бъркалка прясното мляко, жълтъците и разтопеното масло. Прибавят се нарязаните натънко ягоди.

}

Стъпка 3

Течните съставки се изливат към сухите, разбърква се с шпатула и към тях внимателно се прибавят разбитите на сняг с миксер белтъци.

}

Стъпка 4

Голям тиган се намазва с масло и на две места се сипва по 1 черпак от палачинковата смес. Кръговете не трябва да се допират. Пържат се по 2–3 минути от всяка страна. По този начин се приготвят и останалите.

}

Стъпка 5

В купа се разбъркват цеденото кисело мляко, меда и наситнената мента.

}

Стъпка 6

Готовите палачинки се гарнират с ароматното мляко и отгоре се слагат пресни ягоди, нарязани на кубчета.

Необходими продукти