Loader
0%

Ягодови палачинки

ff

Необходими продукти

  • 250 г пълнозърнесто брашно
  • 30 г овесени трици
  • 250 мл прясно мляко
  • 2 яйца (размер L)
  • 120 г кафява захар „Демерара“
  • 50 г краве масло
  • 1 ванилия
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 250 г ягоди
  • краве масло за пържене

 

за гарниране:

  • 300 г цедено кисело мляко
  • 5 с. л. мед
  • 2 стръка мента
  • ягоди
recipe-icon
Ястие от пълнозърнесто брашно, овесени трици
recipe-icon
Време 40 мин.
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 10 бр.
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

В купа се смесват пълнозърнестото брашно, овесените трици, захарта, ванилията и бакпулверът.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

В друга купа се разбъркват с телена бъркалка прясното мляко, жълтъците и разтопеното масло. Прибавят се нарязаните натънко ягоди.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

Течните съставки се изливат към сухите, разбърква се с шпатула и към тях внимателно се прибавят разбитите на сняг с миксер белтъци.

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

Голям тиган се намазва с масло и на две места се сипва по 1 черпак от палачинковата смес. Кръговете не трябва да се допират. Пържат се по 2–3 минути от всяка страна. По този начин се приготвят и останалите.

4
}
Стъпка 5

Стъпка 5

В купа се разбъркват цеденото кисело мляко, меда и наситнената мента.

5
}
Стъпка 6

Стъпка 6

Готовите палачинки се гарнират с ароматното мляко и отгоре се слагат пресни ягоди, нарязани на кубчета.

6
icon

Добър апетит!