Loader
0%

Зеленчукови шишчета по индийски

ff

Необходими продукти

  • 300 г прясно краве сирене
  • 2 тъмнозелени тиквички
  • 10 глави лук шалот
  • 6 червени домата
  • 4 сварени картофа

 

за маринатата:

  • 300 г кисело мляко
  • 1/2 връзка пресен кориандър
  • 30 г пресен джинджифил
  • 2 скилидки чесън
  • сол на вкус
recipe-icon
Ястие от сирене, зеленчуци, кис. мляко
recipe-icon
Време 1 час и 30 мин.
recipe-icon
Трудност Напреднали
recipe-icon
Порции 6
ff

Как да приготвя?

Начин на приготвяне

}
Стъпка 1

Стъпка 1

Чесънът се стрива на паста, джинджифилът се обелва и се настъргва, а кориандърът се накълцва.

1
}
Стъпка 2

Стъпка 2

Така подготвените продукти се разбъркват с киселото мляко. Посолява се.

2
}
Стъпка 3

Стъпка 3

Тиквичките се режат на ленти, по дължина, с помощта на белачка (или ренде тип „Мандолина“).

3
}
Стъпка 4

Стъпка 4

Лукът се разполовява по дължина.

4
}
Стъпка 5

Стъпка 5

Доматите се режат на парчета и се почистват от семките.

5
}
Стъпка 6

Стъпка 6

Сиренето и картофите се нарязват на кубчета. Сиренето се увива в лентите тиквички.

6
}
Стъпка 7

Стъпка 7

Всички зеленчуци и сиренето се нанизват на шишове. Намазват се с маринатата и се прибират в хладилник за 30 минути.

7
}
Стъпка 8

Стъпка 8

Изпичат се на грил от всички страни до готовност.

8
icon

Добър апетит!