Зеленчукови шишчета по индийски

}

Чесънът се стрива на паста, джинджифилът се обелва и се настъргва, а кориандърът се накълцва.

}

Така подготвените продукти се разбъркват с киселото мляко. Посолява се.

}

Тиквичките се режат на ленти, по дължина, с помощта на белачка (или ренде тип „Мандолина“).

}

Лукът се разполовява по дължина.

}

Доматите се режат на парчета и се почистват от семките.

}

Сиренето и картофите се нарязват на кубчета. Сиренето се увива в лентите тиквички.

}

Всички зеленчуци и сиренето се нанизват на шишове. Намазват се с маринатата и се прибират в хладилник за 30 минути.

}

Изпичат се на грил от всички страни до готовност.